Стерилизирани рязани чушки

От: Валентина Хинкова

Необходими продукти:

• червената месеста капия (месести камби, месести зелени капии).

За един буркан (0,8 л.):

• 1 к. ч. оцет;
• 1 с. л. олио;
• 1 с. л. захар;
• 4-5 зърна черен пипер;
• 2 зърна бахар;
• 1 ч. л. сол;
• 1-2 стръка целина (нарязана или на листа).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измивамe, почиствамe и нарязвамe червената капия (може и зелена, но да е месеста).

На дъното на всеки буркан слагаме подправките и напълваме рехаво с чушки. Напълваме с гореща вода 1 пръст под горния ръб на буркана. Затваряме с капачки.

Стерилизираме, като варим 15 минути.