Шарени чеснови питки с кашкавал

От: Валентина Кисьова

Необходими продукти:

• масло;
• кашкавал (настърган);
• сусам за поръсване;
• 1 жълтък за намазваме.

За тестото:

• 500 гр. брашно;
• ½ кубче прясна мая;
• 1 ч. л. захар;
• 250 мл. вода;
• 1 с. л. олио;
• ½ с. л. сол;
• 3 скилидки чесън (счукан);
• кашкавал (настърган).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в малко подсладена топла вода. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто.

Оформяме на топки, които оставяме да втасат. Разточваме на кори, в единия край правим по няколко прорез, но не до края. Намазваме с  разтопено масло и поръсваме с кашкавал. Навиваме  на руло и оставяме да втасат. Намазваме с жълтък и олио и поръсваме със сусам.

Печем в умерена фурна до готовност.