От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 1 лук;
- малко мазнина:
- 1 морков;
- дреболии;
- 1 ч. ч. ориз;
- стафиди;
- черен пипер;
- джоджен;
- червен пипер;
- бульон (вряла вода).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Кипваме дреболиите и отпенваме.
Задушаваме в малко мазнина нарязаните на ситно лук, морков, дреболиите. Добавяме ориза и когато стане стъклен добавяме стафиди, черен пипер , джоджен и бульон (1:3 ориз : бульон).
Патицата овкусяваме със сол и черен пипер на вкус. Напълваме я с плънката, зашиваме и правят отгоре по кожичката прорези, намазваме с олио и червен пипер. Редим отстрани в дълбоката тава моркови и 2-3 арпаджика.
Печем във фурната на 180 градуса с вентилатор за 2 часа. Намазваме със сироп от нар и запичаме до коричка.
