От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3-4 патладжана;
- 2 домата (средно големи);
- 200 гр. кашкавал;
- 2 топки Моцарела;
- сол;
- черен пипер;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Патладжаните нарязваме надлъжно на тънки филии ,осоляваме, оставяме да отделят горчивия сок и ги измиваме. Подсушаваме, с остър нож правим прорези, подреждаме в тавичка и поръсваме с олио.
Печем във фурната на 200 градуса, докато омекнат добре. Изваждаме и върху всеки патладжан поставяме по шайба домат, отгоре по филийка кашкавал и накрая шайба Моцарела. Поръсваме с черен пипер и връщам във фурната на 180 градуса, за да се разтопят сирената.
Сервираме топли с пъстра салата.
