От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 кг. шилешко месо;
- 1 кг. картофи (на дебели шайби);
- 2 глави лук (на дебели шайби);
- 1 с. л. червен пипер;
- черен пипер;
- 80 гр. краве масло;
- сол;
- джоджен;
- 1 бира.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме, подсушаваме месото и го намазваме с черен и червен пипер. Натриваме и листенца джоджен и оставам да престои 2-3 часа.
Подреждаме лука на дъното на тавичка, отгоре слагаме месото, отстрани нареждаме картофите и наливаме бирата. Покриваме тавичката с алуминиево фолио.
Печем във фурната на 160 градуса за 3 часа. Сваляме фолиото и допичаме за цвят на 180 градуса, като от време на време го поливам със сока в тавата.
Изпеченото месо, сервирме със салата от тиквички, нарязани на лентички с белачка и поляти с дресинг от 1 ч. л. дижонска горчица, лимонов сок, сол, червен пипер и зехтин.
