От: Атче Юрукова
Необходими продукти:
- 15 кг. брашно;
- 40 бр. домашни яйца (от щастливи кокошки, може и без тях – добавяме мляко);
- около 5-6 л. прясно мляко (домашно);
- 1 шепа сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти и омесваме средно твърдо тесто. Разделяме и разточваме на кори, които нарязваме на тънки лентички.
Поръсваме ги на покривки и ги сушим на проветриво място. Изсушаваме ги на проветриво място или на печката.
Може да разточим и на кори, които да изсушим на печката. Така получаваме вкусни кори за баница. За кускус претриваме тестото на трохи и сушим по същия начин.
