Talkuvam.bg

Пилешки сърца и воденички с ориз и гъби

Пилешки сърца и воденички с ориз и гъби

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Изчистваме воденичките и сцепваме сърцата. Изкисваме ги в малко студена вода с оцет и сода и  ги изплакваме.

Слагаме ги да се варят и припенваме. След като се сварят ги смесваме с гъбите и задушаваме в масло. (Ако гъбите са пресни първо изпържваме тях и добавяме воденичките и сърцата.)

Изваждам ги и в същата мазнина задушаваме лук  и добре измития ориз. Когато оризът стане стъклен, прибавяме на няколко пъти от бульона и изчаквам да го поеме. Пускаме пилешкия бульон.

Изсипваме ориза в тавичка, прибавяме задушените воденички, сърца и гъби и разбъркваме. Добавяме черен пипер, сол на вкус и нарязания магданоз. Доливаме от бульона.

Печем в предварително загрята фурна. При поднасяне отгоре поръсваме отново с пресен магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...