От: Стелка Василева
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. захар;
- 1 1/2 ч. ч. брашно;
- 250 гр. масло;
- 2 с. л. бакпулвер;
- 6 бр. яйца;
- 2 ванилии;
- 4 1/2 с. л. какао;
- 5 с. л. вода;
- 2 с. л. сок от лимон.
За сиропа:
- 1 1/2 ч. ч. вода;
- 1 1/2 ч. ч. захар;
- 1 лимонова кора за украса (настъргана).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Приготвяме сиропа, като слагаме водата всички продукти да врат за 10-на минути.
На котлона в тенджерка слагаме захарта, маслото, какаото, водата и лимоновия сок и бъркаме с дървена лъжица, докато се разтопят. Сваляме и оставяме сместа да изстине.
Разбъркваме жълтъците с ванилията
Сиропиран какаов сладкиш
и прибавяме към сместа. Отделяме от сместа 1 ч. ч. Към останалата част прибавяме брашното и бакпулвера.
Отделно разбъркваме белтъците на сняг и ги прибавяме постепенно и внимателно разбъркване към сместа. Изсипваме в намазнена и набрашнена тава.
Печем във фурната на 180-200 градуса за около 30 минути. Изваждаме, надупчваме с вилица и сиропираме. Отгоре намазваме с крема и украсяваме с настъргана кора от лимон.
