Talkuvam.bg

Яхния с нахут и патладжани

Яхния с нахут и патладжани

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 2 патладжана (на кубчета);
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 глава лук (на ситно);
  • 3 скилидки чесън (на ситно);
  • 1 ч. л. сух риган;
  • щипка канела;
  • черен пипер;
  • сол;
  • 300 гр. зелен фасул (бланширан);
  • 300 гр. нахут (сварен);
  • 750 гр. доматен сос (от консерва);
  • 1 с. л. захар;
  • олио;
  • чили (по желание);
  • магданоз (за поръсване).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушаваме лука в дълбок тиган с олио, добавяме патладжана, чесън и риганаа и бъркаме. След 5 минути прибавяме фасула и след още 5 минути – нахута. Разбъркваме всичко добре и поръсваме със сол и черен пипер. Наливаме доматите, поръсваме захарта и малко олио и оставям да ври на тих огън. (Не доливаме вода). Ястието е готово, когато остане на мазнина.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...