От: Стелка Василева
Необходими продукти:
- 600 гр. бон филе (нарязано на тънки пържоли);
- 200 мл. сметана;
- 200 гр. гъби;
- 50 мл. бяло вино;
- черен пипер – смлян;
- мащерка;
- шепа галета;
- шепа брашно;
- няколко скилидки чесън;
- олио за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пържолите овалваме в брашно.
Пържим, като пускаме в тигана и скилидки чесън, които след това вадим заедно с месото.
В останалата мазнина запържваме галетата и брашното. Добавяме останалите продукти и оставяме да къкри на слаб котлон 10 минути.
