Talkuvam.bg

Качамак с пържени хапки

Качамак с пържени хапки

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Размиваме брашното в част от водата. Останалата вода с маслото и щипка сол наливаме в тенджера и слагаме да заври. Започне ли да ври, изсипваме малко по малко размитото брашно и бъркаме енергично. Готов е, когато се сгъсти и започне да се отделя от стените на тенджерата. Сваляме от огъня, поръсваме с  натрошеното сирене и черния пипер и разбъркваме добре.

Прехвърляме качамака в широк и плитък съд, заравняваме и покриваме.

В загрят тиган с масло слагаме поръсеното с черен пипер и сол месо и запичаме, като разбъркваме. Когато порозовее, наливаме виното, оставям да се запържи и алкохолът да се изпари. Изсипваме хапките с мазнината върху качамака и веднага сервираме.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...