Talkuvam.bg

Руло със спанак, картофи и маслини

Руло със спанак, картофи и маслини

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 2 водни чаши прясно мляко;
  • 1 водни чаши олио;
  • 2 белтъка;
  • 2 с. л. захар;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 пакетче суха мая;
  • 6 водни чаши брашно (около 1 кг.);
  • 1 жълтък (за мазане);
  • сусам за (поръсване).
За плънка:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме и разбъркваме продукти за тестото в изброения ред. Получаваме много гладко, нелепнещо и приятно на пипане тесто. Оставяме да втаса за 40 минути.

В тиган с олио задушаваме лука, прибавяме кимиона и след 2 минути – нарязаните на кубчета картофи. Когато се позапържат, добавяме спанака, покриваме да слегне, поръсваме със сол и черен пипер и прибавяме обезкостените маслини на половинки. Разбъркваме добре, сваляме от котлона и оставяме да изстине.

Изваждаме тестото на плота и го разпъвам с ръце на правоъгълник с дебелина 1 см. Отгоре поръсваме с плънката. Навивам внимателно на стегнато руло. Поставяме го в намаслена и поръсена с брашно форма. Оставяме да втаса 30 минути, намазваме с яйце, поръсваме със сусам. Покриваме с фолио.

Печем във фурната на 170 градуса за 1 час. Изваждаме и оставяме да изстине.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...