От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 кг. зелен фасул (начупен);
- 3 картофа (на едро);
- 2 домата (белени, на малки кубчета);
- 1 глава лук (на едро);
- 3-4 скилидки чесън (на 2-3);
- 1 ч. л. червен пипер;
- сол;
- олио;
- 1 връзка магданоз;
- 1 и ½ ч. ч. зеленчуков бульон (топъл, домашен).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука в тенджера с олио в тенджера, добавяме картофите, червения пипер и чесъна и разбъркваме. Прибавяме и зеления фасул и когато се задуши малко, наливаме 1/2 ч. ч. бульон и оставяме за 3-4 минути.
Сваляме тенджерата от котлона и прехвърляме в тава за печене. Посоляваме, прибавяме доматите, наливаме останалия бульон, малко олио, 1/2 от магданоза и разбъркваме.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Преди да го извадим окончателно поръсваме и останалия магданоз.
