От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 2 яйца;
- щипка сол;
- 1 пакетче бакпулвер;
- 1 с. л. ракия;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- олио (за пържене).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме брашното с бакпулвера и солта. Разбиваме млякото с ракията и изсипвам в брашното. Прибавям яйцата и омесваме приятно, меко и еластично тесто. Разделяме го на 4 парчета и ги разточваме на не много тънка кора. Нарязваме я на лентички с ширина 3 см. Прегъваме ги на няколко места.
Слагаме олиото в дълбок съд на умерен котлон. Пускаме вътре лентичките и пържим за по-малко от минута. Когато се подуят, изваждам с решетъчна лъжица върху домакинска хартия.
