Talkuvam.bg

Супа от свински джолан

Супа от свински джолан

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • свински джолан;
  • 1 средна глава лук (на ситно);
  • 1 голям морков (на резенчета);
  • 1 картоф (на кубчета);
  • 1 червена чушка (на ивици);
  • целина;
  • 5-6 зърна черен пипер;
  • сол на вкус;
  • 2 домата от консерва (леко намачкани);
  •  1 шепа фиде;
  • пресен магданоз .
За варената застройка:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме джолана да се вари и го припенваме. Когато се свари, прецеждаме бульона и обезкостяваме месото. Ако е много, отделяме една част.

Слагаме бульона да ври и в него прибавям лука, моркова, картофа, чушката, целината, черен пипер и сол на вкус. Връщаме и нарязаното месо. Когато зеленчуците омекнат прибавяме домата и накрая добавяме фидето.

Застройваме с варена застройка, смесваме продуктите за застройката и ги слагаме на по-слаб котлон, докато се получи кашичка. След това постепенно прибавяме към супата. Може да застроим (както тук) със смес от жълтък и оцет, без да заваряваме.

Сервираме поръсена с пресен магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...