От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- корите на 3-4 големи портокала (лимона, мандарини);
- 1 ч. ч. захар;
- ½ ч. ч. вода;
- захар (за овалване);
- шоколад (за потапяне на краищата);
- краве масло (за потапяне на краищата).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Портокалите измиваме много добре и след това обелваме. Отстраняваме по-голямата част от бялото о тях и нарязваме на ленти. Поставяме в тенджера с вода и оставяме да заври. Веднага след завиране изхвърляме водата и сипваме нова. Варим около 20 минути, изваждаме и отцеждаме.
Слагаме в тенджера захарта и ½ ч. ч. вода и оставяме на бавен огън. Когато захарта се разтопи, добавяме коричките и варим около 50 минути. Коричките стават прозрачни. Изваждаме ги с решетъчна лъжица и поставяме върху домакинска хартия за печене (хартия за печене) да изсъхнат за около 1 ден и половина.
