От: Антоанета Чакърова
Необходими продукти:
- охлюви;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Захлупваме охлювите за 1-2 дни и оставяме така, за да се почистят от съдържанието на стомаха.
Измиваме добре и ги пускаме във вряща подсолена вода. Оставяме да врат 1 час и половина, изваждаме и с шиш изваждаме месестата част от черупката.
Посоляваме леко и нанизваме на шиш. Печем равномерно от всички страни на скара.
