Пържен пачи крак

От: Нели Цанева

Необходими продукти:

• гъби пачи крак;
• сол;
• 1-2 скилидки чесън;
• кромид лук (на ситно);
• олио;
• малко краве масло.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Гъбите слагаме в подсолена вода и оставяме така за около 1 час. Почистваме и измиваме добре, слагаме ги във вода с 1-2 цели скилидки чесън и оставяме да се заварят. Ако чесънът потъмнее, изхвърляме гъбите. Чесънът служи за проверка, дали гъбите са годни за консумация.

Запържваме лука в загряло олио, прибавяме гъбите и заедно изпържваме добре. Малко преди сваляне от котлона, добавяме малко краве масло и сол.