Гюзлеми от Сакар планина в квадратна форма

Квадратни гюзлеми от Сакар планина

От: Нели Цанева


Необходими продукти:

  • 1 яйце;
  • 1 с. л. оцет;
  • 2 с. л. олио;
  • 1 с. л. сол;
  • ½ пакетче мая;
  • 400 мл. прясно мляко (топло или вода);
  • 600-700 гр. брашно;
  • 125 гр. краве масло;
  • 400 гр. сирене.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Правим кладенче в брашното и вътре поставяме всички продукти (без маслото и сиренето). Омесваме меко тесто, което покриваме и оставяме за 30 минути да втаса.

Разделя ме тестото на 10-12 топки, които разточваме на не много тънка кора. Намазваме ги с масло и поръсваме с натрошено сирене.

Приготвяме квадратни гюзлеми (баба ги правеше така), като сгъваме кората на плик.

Оформените гюзлеми слагаме по една в предварително загрят и намазан с масло сач. Изпичаме от едната страна, обръщаме и изпечена страна намазваме с масло. Когато изпечем и втората, също намазва с масло.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*