От: Нели Цанева
Необходими продукти:
- риба уклей (изчистена);
- сол;
- оцет;
- черен пипер;
- лук;
- бахар;
- дафинов лист;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме сол и оцет. Слагаме вътре рибата и оставяме така за 2 дни.
Изваждаме, отцеждаме и редим в буркани, като между тях слагаме черен пипер и лук. По желание може да добавим и бахар, дафинов лист и други по избор.
Загряваме олио и оставяме да се охлади. С него доливаме бурканите и затваряме с капачки.
Поднасяме в чинията с подложка от нарязана 1 глава лук.
