От: Нели Цанева
Необходими продукти:
- сини сливи (добре узрели и с висока захарност).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Необходими са само добре узрели сини сливи с висока захарност.
Почистваме сливите от костилките и ги варим с много малко вода (да покрие дъното на съда), при загряване те си пускат достатъчно сок.
Сваляме от котлона и претриваме през едро сито, за да се пасира месестата част и за да се отстрани кората.
Готовата каша варим на слаб котлон до много гъсто. Разстиламе на много тънък слой върху хартия за печене. След няколко дни обръщаме, за да изсъхне и от другата страна. Продължаваме така, докато спре да лепне и от двете страни.
