Talkuvam.bg

Торта „Гараш“ по стара рецепта

Торта „Гараш“ по стара рецепта

От: Нели Цанева


Необходими продукти:

За блатовете:
За украсата:
  • 1 черен шоколад (начупен на ситно);
  • 1 млечен шоколад (начупен на ситно);
  • 100 мл. течна сметана (за покриване на тортата);
  • 2 с. л. брашно.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме белтъците с половината от захарта на сняг, към тях с разбъркване прибавяме ванилиите, брашното и орехите. Разделяме сместа от 4 до 6 части.

Печем по отделно във фурната на 180 градуса за около 10-15 минути.

Разбиваме добре жълтъците с другата половина от захарта, добавяме маслото, предварително разтворените във вода сухо мляко, какао и ванилии и разбъркваме дълго, докато получим пухкав крем.

Редим тортата, като редуваме блат, крем, блат, крем и така до края. От крема оставяме съвсем малко и заглаждаме тортата странично.

Смесваме шоколадовите парченца с течната сметана и разтопяваме на водна баня до еднородна смес. Изливаме сместа върху тортата, заглаждаме с горещ нож или шпатула и се украсява по желание. Оставяме да отлежи на студено за 1 денонощие

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...