Talkuvam.bg

Празеник

Празеник

От: Нели Цанева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Правим в брашното кладенче и поставяме яйцето, оцета, олиото, солта, маята и затопленото мляко. Омесваме много меко тесто, което оставяме да втаса за 30 минути.

Запържваме праз в тиган със загрято олио, добавяме 1/2 ч. ч. вода и оставяме на котлона, докато се изпари водата (около 10 минути). Прибавяме и червения пипер.

Разделяме тестото на малки топчици, които разточваме на тънки кори. Поръсваме с праза и навиваме на рула. След това ги завиваме на охлювчета или като цяла вита баница в намазнена тава.

Поставяме тавата в загрята на 30-40 градуса фурна за около 30 минути или върху тенджера с вряща вода, за до втаса.

След това усилваме температурата на 160 градуса и печем около 30-40 минути (до зачервяване и готовност). Изваждаме и веднага леко поръсваме с вода и покриваме с кърпа.

Празеникът е най-вкусен поднесен със зелева чорба.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...