От: Нели Цанева
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 10 с. л. захар;
- 8 с. л. краве масло (разтопено или олио);
- 6 с. л. прясно мляко;
- 12 с. л. брашно (за гъсто кексово тесто);
- 1 бакпулвер;
- 1-2 ванилии;
- 300 – 400 гр. плод (по избор, сливи, круши, кайсии);
- 4 с. л. захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта, добавяме мазнината и млякото, след тях пресятото с бакпулвера и ванилите брашното.
Оформяме, като полученото гъсто тесто изсипваме в предварително намаслена и набрашнена форма или малка тавичка. Отгоре разпределяме плодчетата (ако са малки – цели, а едрите – нарязани на кубчета). Поръсваме със захарта.
Може да оформим и като изсипваме половината от тестото в тавата, отгоре разпределим половината от плодовете, изсипваме останалото тесто и разпределяме останалите плодове. Поръсваме със захарта.
Печем в предварително загряла на 170 градуса фурна за около 45 минути. Готовността проверяваме с клечка.
