От: Нели Цанева
Необходими продукти:
- 500 гр. свински черен дроб (суров, смлян);
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 12 с. л. брашно;
- сол;
- черен пипер;
- 500-600 гр. майонеза;
- 1 глава чесън (счукан);
- 3-4 глави лук (големи, на полумесеци);
- краве масло;
- зехтин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата с млякото, прибавяме дроба, сол и черен пипер на вкус. По малко добавяме брашно, докато получим гъста каша.
От сместа изсипваме по малко в върху горещ намазнен с масло сач. Печем подобно на катми.
Лука запържваме до зачервяване в малко масло и зехтин.
Разбиваме майонезата с чесъна.
Редим тортата, като подреждаме блатовете един върху друг, като ги намазваме обилно с майонезата и поръсваме с лука. Завършваме с блат и измазваме цялата торта с майонезата. Украсяваме по желание. Задължително прибираме в хладилника поне за 1 нощ.
