От: Нели Цанева
Необходими продукти:
- 500 гр. пилешки сърца;
- 300 гр. консервирани печурки;
- 2 глави лук (на тънки полумесеци);
- 100 мл. олио;
- 100 мл. мас (разтопена).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сърцата изчистваме, разцепваме на 2 и се изкисваме във вода. Изваждаме и посоляваме.
Гъбите нарязваме на филийки, а май-малките оставяме цели.
Запържваме лука в загрято олио до зачервяване и изваждаме. Добавяме маста и сърца и изпържваме. Изваждаме и в същата мазнина пържим гъбите. Добавяме отново лука и сърцата, разбъркваме и доизпържваме заедно за 5-10 минути.
