От: Нели Цанева
Необходими продукти:
- 600 мл. прясно мляко;
- 300 гр. брашно;
- 5 яйца;
- 50 гр. захар;
- щипка сол;
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта, прибавяме половината мляко. Бъркайки непрекъснато добавяме по малко и брашното, след това – останалото мляко. Трябва да получим рядко тесто. Накрая прибавяме ванилита и щипка сол.
Печем от двете страни на загрята и намазнена плоча, сач или тиган. Готовите захлупваме, за да се задушат и омекнат. От тази доза получаваме 20 бр. средно големи палачинки.
