От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 2 патладжана (на шайби);
- 250 гр. моцарела;
- 70 гр. селски кашкавал;
- 2 домата;
- сол;
- черен пипер;
- олио;
- 1 шепа настърган Чедър;
- магданоз за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Посоляваме патладжаните и оставяме да отделят горчивия сок и изцедят. Измиваме и подреждаме в тавичка и поръсваме с малко олио.
Печем във фурната на 200 градуса, докато омекнат и добият цвят. Изваждаме и върху всяка шайба нареждаме по кръгче домат и Моцарела. Поръсваме с Чедър и връщаме във фурната и намаляваме температурата на 180 градуса за 7-10 минути, колкото да се разтопят сирената.
Изваждаме тавичката и поръсваме с нарязан магданоз.
