От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 10 чушки;
- 9 с. л. ориз;
- ¼ глава карфиол;
- 2 глави лук;
- 1 морков (рендосан);
- сол;
- 2 с. л. суха чубрица (стрита);
- 1 ч. л. червен пушен пипер;
- черен пипер;
- 1 ч. ч. домати (нарязани на ситни кубчета);
- ½ връзка магданоз;
- 2 домата (за капачета);
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измивамe, почиствамe, приготвяме чушките в тенджерата.
Задушаваме нарязаните на ситно лук, морков и карфиол в тиган с олио. Когато омекнат прибавяме измития и отцеден ориз и запържваме. Добавяме червен пипер и изсипваме доматите и бъркаме. След 3 минути наливаме 1 ч. ч. вода и овкусяваме със сол, чубрица и червен пипер и сваляме от котлона. Поръсваме с нарязания магданоз и оставяме малко да се охлади.
Напълваме чушките с плънката, слагаме на отворите по шайба домат и редим в тенджерата. Сипваме 1/2 ч. ч. вода и готвим на умерен котлон до готовност.
