Специалитет с патладжани

Специалитет с патладжани

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Патладжаните срязваме на две по дължина и правим резки във сърцевината. Поръсвам със сол и оставям в гевгир за 30 минути. Подсушаваме много добре и запържваме в олио. Подреждаме в тавичка.

Запържвам лука, рендосания морков, чесъна и дафиновите лист в тиган с олио. Когато поомекнат, прибавяме пасираните домати, като два от тях нарязваме на парченца и пускаме вътре. Оставяме на тих огън да се редуцира и към края прибавяме нарязания магданоз.

Разпределяме соса върху патладжаните, по желание поръсваме с малко галета или трохи. Покриваме с фолио, в което правим 2 малки дупчици, за да излиза парата.

Печем в силна фурна за около 35-40 минути. Откриваме и допичаме 5 минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*