От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 4 стръка праз;
- 2 скилидки чесън;
- 1 морков (рендосан);
- 400 гр. гъби кралска печурка (обелени, на едро);
- 1 ч. ч. ориз;
- 4 парчета наденица (500 гр.);
- 1 с. л. сух зеленчуков микс;
- сол;
- черен пипер;
- олио;
- 2 с. л. масло;
- магданоз (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме гъбите в малко олио и маслото, прибавяме праза и чесъна и разбъркваме. Добавяме моркова, бъркаме и изсипваме измития и отцеден ориз. Бъркаме, докато стане прозрачен. Наливаме 1 ч. ч. пилешки бульон, овкусяваме със сол и черен пипер и оставяме оризът да поеме бульона.
Прехвърляме ястието в тавичка за печене. Отгоре подреждам наденицата, поръсваме с парченца масло и поливаме с втората чаша бульон.
Печем във фурната на 200 градуса за 15-20 минути. Оризът не трябва да се изсушава.
Ястието сервирам със зелена салата или кисело мляко.