От: Валентина Хинкова
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. с връх захар;
- 2 амонячни соди;
- 1-2 с. л. кисело мляко;
- кората на 1/2 лимон;
- 2 с. л. лимонов сок;
- 1 ванилия;
- 125 гр. мазнина (размекнати краве масло и мас, 1:1);
- брашно за меко тесто;
- пудра захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбиваме мазнината със захарта. Последователно и с разбъркване добавяме яйцето, киселото мляко с разтворените в него соди, лимоновите сок и кора и ванилията. Накрая добавяме по малко от брашното и омесваме меко тесто, което оставяме да отпочине за половин час.
Шприцоваме курабийките в намаслена тава.
Печем в загрята на 180 градуса фурна до леко розово. Изваждаме и още топли ги поръсваме с пудра захар.
