От: Атче Юрукова
Необходими продукти:
- телешко месо (на парчета);
- картофи (на едро);
- лук;
- морков;
- сол на вкус.
За гарнитура:
- 2 ч. ч. ориз;
- фиде;
- краве масло;
- 1 к. л. захар;
- 1 к. л. лимонов сок.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Напълваме бурканите с месото и нарязаните на едро картофи, лук и моркови. Овкусяваме със сол и подправки на вкус. Сипваме 1 каф. ч. вода и затваряме с капачки.
Поставяме ги във фурната, която включваме на 200-220 градуса и оставяме вътре за час и половина.
Сервираме с гарнитура, която приготвяме, като запържваме малко фиде в масло до порозовяване. Добавяме ориза, 4 каф. ч. вода, захар и лимоновия сок и варим на тих огън до извирането на водата за около 20-30 минути.
