От: Атче Юрукова
Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 2 к. ч. захар;
- 1 к. ч. олио;
- 1 к. ч. прясно мляко;
- 1 к. ч. брашно;
- какао;
- течен шоколад.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Отделяме и разбиваме жълтъците с половината от захарта. Добавяме олиото, прясното мляко и разбъркваме добре.
Белтъците разбиват с останалата захар на пяна и добавяме внимателно към жълтъчната смес. Отделяме 1/3 от сместа и в нея добавяме какао.
Изсипваме бялата смес в правоъгълна тава, отгоре се изсипваме кафявата смес и печем във фурната на 180 градуса за 25 минути.
Изваждаме готовия блат и го обръщаме на мокра кърпа. Намазваме с шоколад и навиваме на руло. Прибираме в хладилника за 2 часа.
