Питка с рибки за Никулден

Питка с рибки за Никулден

От: Нели Атура


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно;
  • 4 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 1 с. л. сол;
  • 1 кубче мая;
  • 7-8 с. л. олио;
  • 1 ч. л. захар;
  • 550 мл. прясно мляко.
За тестото за моделиране на рибките:
  • 250 гр. брашно;
  • 100 мл. вода;
  • 50 гр. краве масло;
  • 1 ч. л. сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто, което оставяме да втаса за 30 минути.

Оформяме по желание. Може да разделим на няколко топки, които да разточим, намажем с масло и да навием на руло. След това да нарежем на шайби, може и по диагонал и да подредим в покрита с хартия за печене тава. Намазваме оформената питка с жълтък и оставяме да втаса.

Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Смесваме продуктите за тестото за рибките и омесваме твърдо тесто. Покриваме го с фолио и прибираме в хладилника за една нощ. На другия ден оформяме рибките. Печем в умерена фурна до готовност.

Готовите рибки закрепваме за основната питка с помощта на дървени шишчета.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*