Talkuvam.bg

Пухкави гевреци

Пухкави гевреци

От: Валентина Хинкова


Необходими продукти:

  • около 500 гр. брашно;
  • 100 гр. прясно мляко;
  • 150 мл. хладка вода;
  • 1/2 кубче прясна мая;
  • 1 ч. л. сода (равна);
  • 1 ч. л. оцет;
  • 2 с. л. олио;
  • 1 с. л. сол;
  • щипка захар.
За намазване отгоре:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладена със захарта вода и добавяме 1-2 с. л. брашно. Към шупналата мая добавяме погасената в оцета сода и останалата вода.

Смесваме брашно със солта и добавяме всички продукти. Омесваме меко и нелепнещо тестото, което оставяме да втаса.

Премесваме втасалото тесто и след това го оформяме на фитили с дебелина по 1 см. Усукваме ги по двойки и подреждаме в набрашнена тава. Оставяме за около 15 минути отново да втасат. Намазваме със смес от разбито яйце и малко олио и поръсваме със сусам.

Печем в предварително загрята фурна на 160 градуса.Изваждаме на решетка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...