Вкусна градинарска супа

Вкусна градинарска супа

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 2 моркова (рендосани);
  • 1 глава лук (на ситно);
  • 1 парче пащърнак (на кубчета);
  • 2 картофа (на малки кубчета);
  • 2 червени чушки (на малки кубчета);
  • 1 жълта чушки;
  • 2-3 листа прясно зеле (на дребно);
  • 3-4 стръка селъри (на тънки полумесеци);
  • 1 ч. л. куркума;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 с. л. сух зеленчуков микс;
  • черен пипер;
  • олио;
  • 700 мл. домашен зеленчуков бульон;
  • 1 с. л. брашно (нишесте).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушаваме лука, морковите, пащърнака и куркумата. Прибавям картофите и разбъркваме. Добавяме зелевите листа, а след 3-4 минути – чушките и селарито. Поръсвам зеленчуков микс, сол и черен пипер. Наливаме бульона, покриваме и оставяме да се готви на средна температура.

Размиваме нишесте в 2 с. л. вода, добавяме в супата и след няколко минути сваляме от огъня. Може да застроим с кисело или прясно мляко. От морковите и куркумата супата добива цвят на застроена.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*