От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 600 гр. тиква (едро рендосана);
- ½ ч. ч. захар (кафява);
- 1 ч. л. канела;
- 100 гр. орехи (едро смлени);
- 1 к. ч. стафиди;
- 1 ч. л. ром (ванилия);
- 100 мл. олио;
- 2 с. л. пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме тиквата в тиган. Когато се изпари течността, прибавяме канелата, рома, захарта, стафидите и орехите и разбъркваме добре.
Отваряме корите, покриваме ги с влажна кърпа и започваме да взимаме по 2 кори. Поръсваме ги равномерно с плънката. Навивам корите на руло с помощта на кърпа и завиваме последователно на охлюв в намазнена тава. Намазваме тиквеника с олио.
Печем във фурната на 180 градуса до златист цвят. Оставяме да се охлади добре и тогава се нарязваме.
