От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 кг. картофи;
- 1 стрък праз;
- 500 гр. гъби;
- 2 скилидки чесън;
- сол;
- черен пипер;
- зехтин;
- 1 връзка (магданоз).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме нарязания праз и скилидките чесън в тиган със зехтин.
Гъбите обелвам, големите срязвам на две, а по-дребните оставаме цели. Добавяме ги в тигана с праза и бъркаме, докато се позапържат, но не повече от 5 минути.
Измитите и обелени картофи, нарязваме на кръгчета със средна дебелина и нареждаме в тава за печене. Прибавям задушените зеленчуци, разбъркваме добре и поръсваме със сол, черен пипер и чили. Наливаме вода да покрие картофите.
Печем в загрята фурната на 180 градуса около 40 минути, до зачервяване. Малко преди окончателното изваждане поръсваме с копър или магданоз.
