От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 250 гр. Кладница;
- 1 рендосан морков;
- 3 стр. селари;
- 1 червена чушка;
- 4 ск. чесън;
- 2 топки фиде;
- 50 мл. олио;
- 2 с. л. брашно;
- 1 ч. л. куркума;
- 1 с. л. сух зеленчуков микс;
- сол;
- 600 мл. зеленчуков бульон (домашен);
- 1 вр. магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почистваме и накъсваме гъбите. Нарязваме зеленчуците.
Запържваме гъбите и нарязания чесън в тенджера с олио. Прибавяме моркова, куркумата, почистеното и нарязано селари и чушката и разбъркваме. Наливаме бульона, поръсваме сол и зеленчуков микс и оставям да се готви на средна температура.
По желание може да добавим 1:1 вода и прясно мляко. Добавям размитото с малко студена вода брашно и фидето и след 10 минути сваляме от огъня. Поръсваме с нарязан магданоз.
Сервираме супата топла с лимон! Да Ви е сладко!
