От: Люба Ангелова
Необходими продукти:
- 600 мл. прясно мляко;
- 300 мл. вода;
- 3 яйца;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- ½ кубче мая;
- 700-800 гр. брашно;
- краве масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я размиваме в малко подсладено прясно мляко и добавяме 1 с. л. брашно. Когато шупне я смесваме с останалите продукти. Разбъркваме, докато получим хомогенна смес малко по-гъста от боза. Оставяме да втаса около 1 час.
Катмите печем в намазнен тиган с незалепващо дъно или сач, на умерена температура. Намазваме с масло!
