Talkuvam.bg

Домашни пухкави козунаци

Домашни пухкави козунаци

От: Люба Ангелова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Всички продукти трябва да са със стайна температура.

Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено с 1-2 с. л. мляко и добавяме 2 с. л. брашно. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко, еластично и с мехурчета тесто. Месим с намазнени ръце, дълго с разтягане и прегъване на тестото. Оставяме да втаса на топло за около 1 часа, докато удвои размера си.

Премесваме и оформяме в желаните форми. Оформяме на фитили, които усукваме и сплитаме обикновено 3 козунака. Поставяме в покрити с хартия за печене форми и оставяме да втасат. Намазваме с разбит жълтък с малко вода.

Печем в загрята на 150  градуса за 15-на минути, покриваме с фолио и включваме на 180 градуса и печем още 20-на минути до готовност. В края може да махнем фолиото и да запечем леко. Изваждаме и намазваме със захарен сироп (вода : захар, 1:1) и поръсваме със захар.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...