От: Люба Ангелова
Необходими продукти:
- 200 мл. прясно мляко;
- 1 ч. л. захар;
- 7 гр. суха мая;
- 2 яйца (1 жълтък за намазване на питката);
- 1 ч. л. сол;
- 2 с. л. кисело мляко;
- 2 с. л. олио;
- 500-600 гр. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса.
Разделяме тестото на 3 топки, които разточваме на правоъгълни кори, намазваме с разтопено масло (без последната) и поставяме една върху друга. Разрязваме от двете страни на успоредни наклонени ленти, които сплитаме. Завиваме в покрита с хартия за печене форма. По средата по желание поставяме оформена роза от тесто. Оставяме да втаса и намазваме с жълтък и малко олио и прясно мляко.
Печем в умерена фурна до готовност.
