От: Люба Ангелова
Необходими продукти:
- 200 мл. прясно мляко;
- 7 гр. суха мая;
- 2 яйца (1 жълтък за намазване на питката);
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 2 с. л. кисело мляко;
- 2 с. л. олио;
- 500-600 гр. брашно;
- краве масло за намазване;
- натрошено сирене за плънка.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса.
Разделяме тестото на 4 топки, които разточваме на кори. Намазваме ги с разтопено масло (без последната), поръсваме със сирене и поставяме една върху друга.
Разрязваме по 4-те диаметъра на 8 триъгълника. Срязваме ги по средата, но не до края и през отвора прокарваме върха 2 пъти. След това подреждаме в покрита с хартия за печене форма. Оставяме да втаса и намазваме с жълтък и малко олио и прясно мляко разбъркани в съда от сиренето.
Печем в умерена фурна до готовност
