От: Люба Ангелова
Необходими продукти:
За тестото:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ванилия;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода;
- ½ ч. ч. олио;
- 700 гр. брашно (за средно меко тесто).
За крема:
- 900 мл. прясно мляко;
- 2 яйца;
- 8 с. л. захар;
- 6 с. л. брашно;
- 60 гр. краве масло;
- 1 ванилия;
- орехи (смлени, за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме го за 15 минути на хладно.
Разточваме кора, която нарязваме на успоредни ленти с ширина 5 мм. Увиваме ги около намазнени формички. Поставяме в покрита с хартия за печене тава на разстояние.
Печем в предварително загрята на 220 градуса фурна до порозовяване, за около 12-15 минути. Оставяме да изстинат.
Крема приготвяме, като разбъркваме яйцата, захарта и брашното. Добавям по малко от студеното мляко и слагам на котлона. Бъркаме непрекъснато, докато се сгъсти. Сваляме и добавям ванилията и маслото.
Напълваме фунийките пълня с топъл крем и по желание поръсваме със смлени орехи.
