От: Люба Ангелова
Необходими продукти:
- свинско бон филе;
- сол;
- червен пипер;
- черен пипер;
- олио.
За гъбения сос:
- гъби от буркан;
- 2 с. л. брашно;
- зеленчукова подправка;
- малко черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Свинско бон филе запечатваме на тиган от всички страни. Посоляваме и овкусяваме с червен пипер и черен пипер. Поставяме в тава, в която добавяме мазнина и малко вода и покривам с фолио.
Печем във фурната на 200 градуса за около 1 час.
Гъбения сос приготвяме, като нарязваме гъбите и ги запържваме в малко мазнина. Добавяме брашно и когато стане златисто, сипваме топла вода и разбъркваме до получаването на плътен сос. Добавяме зеленчукова подправка и малко черен пипер.
