От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 1-1,2 кг. контра филе (свински врат);
- 1 майонеза;
- 1 с. л. горчица;
- 2-3 скилидки чесън;
- 1 ч. л. розмарин;
- 1 ч. л. мащерка;
- няколко филийки нарязан бекон;
- 200 гр. гъби;
- 1 глава лук;
- сол на вкус;
- черен пипер;
- чушки;
- домати;
- топено сирене;
- кашкавал;
- 250 мл. бяло вино;
- 1 ч. ч. вода;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на филии с дебелина около 2 см., но не до долу и осоляваме добре. След това намазваме със смес от майонезата, горчицата, черния пипер, розмарина и счукания на кашица чесън. Между филиите редим бекон, гъби, лук, чушка, домат, топено сирене и кашкавал и прибираме в хладилника за 24 час.
Слагаме в тавата се добавя водата, виното, малко олио отгоре и отгоре слагаме месото. Завиваме с фолио.
Печем във фурна на 200 градуса за около 1 час 15 минути (с вентилатор).
