От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 300 гр. типово брашно;
- 300 гр. ръжено пълнозърнесто;
- 1 п. суха мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 300 мл. хладка вода;
- 2 с. л. лимонов сок;
- 1 с. л. зехтин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме брашната със солта и захарта, поръсваме маята и наливаме лимоновата вода. Омесваме около 15 минути. Оформяме, намазваме с олио, правим леки резки с нож, покриваме и оставяме за 2 часа да втасва.
Откриваме, отгоре слагаме 2 клонки розмарин.
Печем в загрята на 180 градуса фурна. Този хляб не бухва, но има добра, сладка среда и хрупкава коричка. Ароматът на розмарин го допълва! Прекрасен е дори с червен пипер и олио.
Добър апетит!
