Talkuvam.bg

Пилаф със сушени домати

Пилаф със сушени домати

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 2 топки фиде;
  • 300 гр. дългозърнест ориз (измит и отцеден);
  • 4-5 с. л. олио;
  • 1 гл. лук (на ситно);
  • 1/2 бурканче сушени домати в зехтин (накълцани);
  • сол;
  • 2 ч. ч. бульон;
  • черен пипер.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушаваме лука в олиото и когато омекне, прибавяме фидето да се запържи. Добавяме ориза и бъркаме, докато се остъкли. Добавяме доматите, разбъркваме, посоляваме и наливаме топъл бульон или вода. Покриваме с капак и оставяме на тих огън да къкри, докато бульонът се абсорбира, а на повърхността му се образуват малки дупчици.

Изключваме котлона и сваляме ястието. Покриваме го с памучна кърпа, слагаме капака и оставяме да престои на стайна температура до 10 минути. Откриваме, поръсваме с черен пипер и сервираме, като оформяме и гарнираме с грах

Пилафът може да се приготвим с булгур и без фиде.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...