Talkuvam.bg

Заешка капама в гювеч

Заешка капама

От: Валентина Кисьова


Необходими продукти:

  • 1 заек (на порции);
  • сланинка (на кубчета);
  • черен пипер на зърна;
  • 1 паница арпаджик;
  • 2 глави лук (на ситно);
  • 3-4 цели глави чесън (без външните люспи и брадичката иизмит);
  • 1 ч. ч. вино;
  • 1 голям морков;
  • 3-4 сушени сливи;
  • 2 средни месести домата;
  • 2-3 бр. дафинови лист;
  • 2-3 бр. бахар;
  • 1 ч. л. червен пипер (тук е пушен);
  • 1 ч. л. доматено пюре (размито в малко вода);
  • малко захар;
  • сол;
  • около 2-2,5 ч. ч. вода;
  • 5-6 маслини;
  • малко чубрица;
  • малко зехтин;
  • олио;
  • натурално нишесте;
  • люти чушлета.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В гювеча слагаме всички изброени продукти (без натурално нишесте и люти чушлета) в произволен ред или да се смесят и разбъркат предварително. Уплътняваме капака с тесто или слагаме фолио и го затваряме с капака.

Поставяме гювеча във фурната и я включваме на 190 градуса за около 2-2,5 часа. Изваждаме и добавяме размито в малко вода натурално нишесте и люти чушлета запичаме до готовност.

Чесъна го чистя от външните люспи, режа брадичката, измивам го и цели глави в ястието.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...